Questa ricetta è una di quelle ricette che ti rimangono un po’ nel cuore… L’ho sperimentata anni fa ed è la ricetta che oltre ad essere uscita alla perfezione dal primo istante, ha anche riscosso un grande successo! Sono dei cupcakes morbidissimi, quando li mangi assapori il gusto del cioccolato fondente e poi all’improvviso ti…
Ciambelline al vino
La ricetta delle ciambelline al vino è un must nella tradizione italiana soprattutto nel centro Italia. Sono dei biscottini da fine pasto, croccanti fuori e fragranti dentro che insieme ai tozzetti, sono ottime da inzuppare in un bel bicchiere di vino rosso o ancora meglio nel vinsanto. Ho provato varie ricette ma devo dire che…
Poco tempo? No problem… Torta in 5 minuti!
Non so a voi, ma a me capita spesso di aver voglia di una bella fetta di torta e non aver voglia o tempo di impastare, sbattere, montare la planetaria e avere mille cose da lavare! Beh questa ricetta risolve il problema! Basteranno due ciotole un cucchiaio di legno o una frusta a mano e…
Buon Martedì Grasso!
Oggi è Martedì Grasso e come si fa a non festeggiare con un po’ di dolci carnevaleschi? E quindi apriamo le danze a frappe, bugie, chiacchiere e castagnole! Ecco a voi le ricette: Ingredienti Frappe 200 gr di farina 40 gr di burro o strutto 2 uova 1 cucchiaio abbondante di zucchero 1 limone olio di arachide per…
La mia Pasta Frolla senza uova
La Pasta Frolla è un impasto base che sembra semplice da fare ma a volte nasconde qualche insidia. Personalmente non amo molto il gusto della pasta frolla (e so che per qualcuno questo potrà sembrare assurdo!) ma questa ricetta che ho trovato devo dire che mi piace davvero tanto ed è perfetta per varie ricette….
E che cheesecake sia…!
La cheesecake, ricetta tipicamente anglosassone e americana, è una torta al formaggio con una base di biscotti ed è ormai entrata a pieno regime anche nella pasticceria italiana. Anche qui abbiamo mille varianti, con o senza cottura, ma la ricetta che propongo devo dire che è sempre un successone! Sarà perchè non è fatta solo…
Non c’è amore più sincero di quello per i dolci…
San Valentino si avvicina! Già… ma non c’è amore più sincero di quello per i dolci e per il cioccolato! E se unissimo le cose? Verrebbe fuori una bella torta al cioccolato, magari per San Valentino, al cioccolato, ripiena di Ganache al cioccolato fondente (pubblicherò a breve varie ricette per tutte le esigenze) e fragole fresche….
“Se nessuno ti vede mentre lo mangi, quel dolce non ha calorie…”
Dolci Light e dove trovarli… Ahimè! Amiamo tutti i dolci ma quante calorie hanno! Sembra difficile credere che i dolci light possano essere buoni quanto gli originali, eppure è così, basta dosare e abbinare bene gli ingredienti per ottenere dei dolci light, poco calorici e con pochi grassi e zuccheri. Vi svelo qualche trucchetto, ecco a voi qualche dolce astuzia…
“Senza l’amaro, amico mio, il dolce non è tanto dolce”
RICETTA Crema al Mascarpone (senza uova) Ottima per farcire, decorare e stuccare le torte classiche e in Cake Design Chi fa Cake Design sin dal primo momento si trova davanti ad una scelta… Crema al burro o qualcosa di più italiano? Eh si perché l’arte del Cake Design è tipicamente americana e si porta dietro…
Victoria Sponge Cake
VICTORIA SPONGE CAKE La Sponge Cake è una golosissima torta di origine inglese, nata alla corte della Regina Vittoria che ne adorava la consistenza spugnosa, da qui “Sponge Cake“. Pare che la Regina, amasse gustare ogni pomeriggio per il te delle 17.00 due dischi di Sponge Cake farciti con crema al formaggio fresco, marmellata e fragole, per questo la torta è chiamata anche Victoria Sponge…
Silvia's Sweet Creations 